JAKARTA - Semarang dikenal sebagai kota yang kaya akan ragam kuliner khas Jawa Tengah.
Salah satu hidangan tradisional yang masih bertahan dan terus diminati hingga kini adalah garang asem. Sajian berbahan dasar ayam yang dimasak dengan belimbing wuluh, cabai, dan santan ini menawarkan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang khas serta sulit dilupakan.
Awalnya berasal dari Grobogan, garang asem kemudian menyebar ke berbagai daerah, termasuk Semarang. Seiring waktu, hidangan ini mengalami banyak pengembangan tanpa meninggalkan ciri utamanya. Ada yang dimasak dengan daun pisang, ada pula yang dibungkus bambu untuk menghasilkan aroma alami yang lebih kuat.
Kini, garang asem mudah ditemukan di berbagai sudut kota Semarang, mulai dari warung tradisional hingga restoran dengan konsep modern. Untuk memudahkan pencinta kuliner mencicipi sajian autentik ini, berikut tujuh rekomendasi tempat makan garang asem di Semarang lengkap dengan lokasi dan jam operasionalnya.
Garang Asem Legendaris dengan Cita Rasa Autentik
1. Garang Asem Sari Rasa
Garang Asem Sari Rasa merupakan cabang dari rumah makan legendaris asal Kudus yang kini hadir di Semarang. Lokasinya berada di kawasan Ventura Taman Kuliner, Jl. Ki Mangunsarkoro No. 15, Karangkidul, tepat di depan Stadion Diponegoro.
Tempat makan ini menyajikan dua pilihan garang asem, yakni ayam dan jeroan, dengan rasa asam pedas yang kuat dan autentik. Porsinya cukup besar sehingga memuaskan untuk santap siang maupun malam. Garang Asem Sari Rasa buka setiap hari pukul 08.00–20.00 WIB, khusus hari Minggu mulai pukul 09.00 WIB.
Warung Ikonik Favorit Warga Semarang
2. Warung Makan Asem-Asem Koh Liem
Warung Makan Asem-Asem Koh Liem dikenal sebagai salah satu warung makan tertua dan paling ikonik di Semarang. Terletak di Jl. Karang Anyar No. 28, Gabahan, Semarang Tengah, tepat di seberang SMA Kolese Loyola, tempat ini hampir selalu ramai pengunjung sejak pagi hari.
Menu andalan berupa asem-asem daging memiliki rasa segar dan gurih yang konsisten meski disajikan di tempat sederhana. Warung ini buka setiap hari pukul 07.00–16.00 WIB dan perlu dicatat bahwa tersedia menu non-halal.
Perpaduan Garang Asem dan Ayam Bakar Tradisional
3. Umi Ayam Bakar & Garang Asem
Umi Ayam Bakar & Garang Asem menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menikmati dua menu favorit dalam satu tempat. Berlokasi di Jl. Simongan Raya No. 18, Ngemplak Simongan, Semarang Barat, warung ini mengusung konsep masakan rumahan dengan resep tradisional.
Bahan-bahan segar seperti belimbing wuluh dan rempah pilihan menjadi kunci kelezatan garang asem di sini. Warung ini buka setiap Senin hingga Sabtu pukul 09.00–20.00 WIB dan tutup pada hari Minggu.
Nuansa Restoran dengan Aroma Bambu Khas
4. Kandang Ingkung Lawasan Semarang Resto & Kopi Jogja
Kandang Ingkung Lawasan merupakan cabang dari restoran ternama asal Yogyakarta yang menghadirkan kuliner Jawa klasik di Semarang. Restoran ini berlokasi di Jl. Raya Semarang–Boja, Bringin, Kecamatan Ngaliyan.
Selain ingkung ayam, tempat ini dikenal dengan garang asem bumbung yang dimasak dalam bambu, menghasilkan aroma khas yang alami. Restoran buka Senin–Kamis pukul 10.00–21.00 WIB, serta Jumat–Minggu pukul 09.00–22.00 WIB.
Warung Bersejarah dengan Harga Bersahabat
5. Garang Asem & Gudheg Hj. Sarti (Warung GAMA)
Warung GAMA merupakan warung makan bersejarah yang telah berdiri sejak 1984. Kini berlokasi di Jl. Sambiroto Raya No. 70, Sambiroto, Kecamatan Tembalang, tempat ini dikenal dengan garang asem bumbung dan nasi gudeg autentiknya.
Selain itu, tersedia pula ayam goreng, ayam geprek, lontong opor, dan aneka lauk lain dengan harga terjangkau. Warung GAMA buka setiap hari mulai pukul 06.15 hingga 20.00 WIB.
Spesialis Garang Asem dengan Resep Keluarga
6. Waroeng Garang Asem Putra Joyoboyo
Waroeng Garang Asem Putra Joyoboyo menjadikan garang asem sebagai menu utama. Berlokasi di Jl. Batan Selatan, Semarang, warung ini mengandalkan resep keluarga turun-temurun yang menghasilkan kuah asam pedas kaya rasa.
Porsinya cukup besar dengan harga ramah di kantong, cocok untuk makan siang maupun makan malam. Warung ini buka setiap hari pukul 09.00–21.00 WIB.
Cita Rasa Asem-Asem Khas Demak
7. RM Rahayu Asem Asem (Asem-Asem Demak)
RM Rahayu Asem Asem atau dikenal sebagai Asem-Asem Demak berlokasi di Jl. Anjasmoro Raya No. 60 A, Karangayu, Kota Semarang.
Menu asem-asem khas Demak di sini mempertahankan kesegaran bahan dan konsistensi rasa yang telah terjaga selama bertahun-tahun. Rumah makan ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 20.00 WIB.